| 品牌：六香餐饮 | 产品类别：火锅底料 | 是否进口：否 |
| 原产地：四川 | 生产许可证编号：SC10351011300330 | 保质期：365天 |
| 净重（规格）：500g | 包装规格：袋装，桶装 | 食盐≥：1％ |
| 生产厂家：成都六香餐饮管理有限公司 | 售卖方式：包装 | 特产：是 |
| 原料与配料：辣椒，花椒，牛油，豆瓣酱 |
四川麻辣牛油火锅与清油火锅的区别：
说到吃火锅，仿佛就能闻到锅中的火锅香气四溢，火锅的美味让每位食客流连忘返。四川美食众多，其中***特色的就是四川火锅。四川的麻辣火锅分为清油火锅锅底与牛油火锅锅底。但是很多热衷于吃火锅的朋友都不知道四川清油火锅与牛油火锅的区别，那么接下来就有成都六香餐饮管理有限公司（专用生产火锅底料厂家）就为大家科普一下两者的区别。
牛油火锅底料：
牛油火锅底料，是以牛油为主要材质炮制的火锅底料，特征是带有一种动物类脂肪***的浓香。牛油提香加味，可保持火锅辣而不燥，温和、少上火。牛油锅底汤色红亮，诱人食欲，浓香四溢。每一个以牛油为底料的四川火锅店外总漂浮着一种氤氲不散的锅底香，这是个川派火锅的标志。
清油火锅底料：
清油火锅底料摆脱了传统四川火锅原料“牛油火锅底料”的约束，使用的是纯绿色植物油，也就是菜籽油作为主油。正式有了清油火锅锅底，使得清油火锅不在像牛油火锅吃起重口味。对于很多城市不太吃辣的人们，自从清油火锅底料的兴起，具有绿色、健康、清爽的特点使得这种四川麻辣火锅锅底***蔓延开来。更加迎合各地人们的饮食口味，使得四川麻辣火锅被大众接受，吸引了全国各地的四川火锅店投资开店。
清油火锅与牛油火锅底料的区别在于，清油是植物油，不像牛油锅底那样的动物性油脂有很高的胆固醇。吃起来不再油腻，是一种全新绿色健康的新型火锅底料，加入青花椒后比牛油吃起来更清爽，更容易吸收。
成都六香餐饮管理有限公司是火锅店专用一次性火锅底料、餐饮专用串串香底料、一次性火锅底料、冒菜专用料、麻辣烫专用料等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。成都市六香餐饮管理有限公司的诚信、实力和产品质量获得***的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
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