| 售卖方式：包装 | 商品条形码：产品包装处 | 净含量（规格）：500克 |
| 包装规格(箱入数)：36斤/件 | 是否进口：否 | 原产地：四川 |
| 生产许可证编号：SC10351011300330 | 品牌：六香火锅 | 保质期：12个月 |
| 生产厂家：成都六香餐饮管理有限公司 | 原料与配料：辣椒，花椒，豆瓣酱 | 储藏方法：阴凉干燥处 |
| 生产日期：见产品封口处 | 货号：重庆火锅底料 | 卫生许可证：JY15101070009008 |
| 产品执行标准：DBS51/001 | 适合店铺：火锅店，火锅串串店 |
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重庆麻辣火锅起源自明末清初，四川火锅起源稍晚，在道光年间。当时重庆的筵席已有毛肚火锅。在此之前，重庆码头有一款叫水八块的小吃，全是牛的下杂（毛肚、肝腰和牛血旺），生切成薄片，进食时放在泥炉上的砂锅，以配有麻辣牛油的卤汁滚烫。食者自备酒，吃后按空碟子计价。重庆火锅通常被称为老火锅，因为最初在重庆码头聚集的船客与码头工人流动性很大，火锅中放置一井字形或十字形铁架分成小格，客人各选各格，吃完就走，火锅底料更换的不频繁并反复被使用，后来的客人还会经常在锅中发现自己未点的菜式，因此被称作老火锅
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火锅底料特色：1、不浑汤，不糊锅，清爽自然；2、不上火，不长痘，中药配制；3、香味持久，久煮不变味，不变色；4、未违规使用或添加任何有害物质；5、科学配制，工艺成熟，价廉物美，性价比高；6、标准量化，味型稳定，特色突出，也可以根据季节需求适时更新；7、无师自通，可根据不同地区量身订做一次性火锅底料，既节约厨师工资，又减少“师傅因素”，轻松当老板。
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