| 售卖方式：包装 | 商品条形码：产品背后 | 净含量（规格）：500克 |
| 包装规格(箱入数)：袋装，桶装均可 | 是否进口：否 | 原产地：四川 |
| 生产许可证编号：SC10351011300330 | 品牌：六香餐饮 | 保质期：12个月 |
| 生产厂家：成都六香餐饮管理有限公司 | 原料与配料：辣椒，花椒，豆瓣酱，牛油 | 储藏方法：阴凉干燥处 |
| 生产日期：见产品封口处 | 货号：老火锅底料 |
重庆老火锅
重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。
重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油，冷却一两分钟后即凝成团，这就是最传统的牛油锅，重庆老基地火锅之香在于牛油多，只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可***食物的口感比较新鲜；二是不会增加锅里的水分，在***原有汤底的情况下，会越煮越香。
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